जर्मन व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन
बीयर बैटर वाली तली मछली रेमूलाद के साथ
बीयर बैटर में सुनहरा तला मछली फ़िले, घर की बनी रेमूलाद चटनी के साथ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय30 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 560
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
800 ग्राम कॉड मछली फ़िले
200 ग्राम मैदा
250 मिली हल्की बीयर
1 अंडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
तलने के लिए तेल
250 ग्राम मेयोनेज़
2 अचारी खीरे
1 बड़ा चम्मच केपर
1 छोटा चम्मच सरसों की चटनी
नींबू की फाँकें
बनाने की विधि
- मछली को टुकड़ों में काटें, नमक लगाएँ और थपथपाकर सुखाएँ।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, अंडा और बीयर मिलाकर चिकना घोल बनाएँ और 15 मिनट रखें।
- रेमूलाद के लिए मेयोनेज़ में बारीक कटे अचारी खीरे, केपर और सरसों मिलाएँ।
- मछली को घोल में डुबोकर गरम तेल में 5 मिनट सुनहरा होने तक तलें।
- रेमूलाद और नींबू की फाँकों के साथ परोसें।