स्पेनिश व्यंजन · मांस और कबाब

टमाटर-बादाम ग्रेवी में मीटबॉल

टमाटर-बादाम की चटनी में नरम बीफ़ मीटबॉल – पेट भर देने वाला टापास क्लासिक।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम बीफ़ कीमा
• 1 अंडा
• 2 स्लाइस सफ़ेद ब्रेड
• 1 प्याज़
• 3 लहसुन की कलियाँ
• 400 ग्राम टमाटर प्यूरी
• 50 ग्राम बादाम पाउडर
• 100 मिली सफ़ेद वाइन
• अजमोद
• लपेटने के लिए मैदा

बनाने की विधि

1. कीमे को अंडे, भिगोई ब्रेड, 1 लहसुन की कली और अजमोद के साथ गूंधें, गोले बनाएं।
2. मैदे में लपेटकर चारों ओर से सेंकें और निकाल लें।
3. प्याज़ और लहसुन भूनें, टमाटर, वाइन और बादाम डालकर 10 मिनट पकाएं।
4. मीटबॉल को चटनी में 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।