Türkische Küche · Fleisch & Kebap

Urfa Kebap

Wie Adana, aber mild – würziger Hackspieß ohne Schärfe.

Zutaten · für 4 Portionen

• 600 g Lammhack
• Geriebene Zwiebel
• Isot-Paprika (mild)
• Bulgur
• Grillgemüse

Zubereitung

1. Hack mit Zwiebel und milden Gewürzen verkneten.
2. Um flache Spieße formen.
3. Je Seite 4–5 Min. grillen.
4. Mit Bulgur und Grillgemüse servieren.