Türkische Küche · Fleisch & Kebap

Tekirdağ Köftesi

Dünne Köfte mit Grieß, dazu Piyaz und Spezialsauce.

Zutaten · für 4 Portionen

• 500 g Rinderhack
• 1 EL Grieß
• Zwiebel, Knoblauch
• Piyaz (Bohnensalat)
• Tomatensauce

Zubereitung

1. Hack mit Grieß und Gewürzen verkneten, über Nacht ruhen.
2. Dünne, längliche Köfte formen.
3. Kurz und heiß grillen.
4. Mit Piyaz und leicht scharfer Tomatensauce servieren.