Türkische Küche · Fleisch & Kebap

Etli Kapuska

Geschmorter Weißkohl mit Hack und Paprikamark – Wintertrost.

Zutaten · für 4 Portionen

• 1 kleiner Weißkohl
• 300 g Rinderhack
• 1 EL Paprikamark
• Bulgur oder Reis
• Pul Biber

Zubereitung

1. Hack mit Zwiebel anbraten, Paprikamark mitrösten.
2. Kohl grob schneiden und zugeben.
3. Mit Wasser angießen, etwas Bulgur zugeben.
4. 35 Min. schmoren, mit Brot servieren.