Türkische Küche · Fleisch & Kebap

Kilis Tava

Hack flach im Blech mit viel Zwiebel und Gemüse gebacken.

Zutaten · für 4 Portionen

• 500 g Rinderhack
• 3 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 2 Tomaten
• Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebeln sehr fein hacken und mit Rinderhack, Salz und Pfeffer gründlich verkneten.
2. Masse dünn und gleichmäßig auf einem Blech ausstreichen (ca. 1,5 cm dick).
3. Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden und dicht darauf verteilen.
4. Bei 200 °C 35–40 Min. backen, bis das Hack gar ist und das Gemüse bräunt.
5. Mit Petersilie bestreuen, in Stücke schneiden und heiß servieren.