Italienische Küche · Teig, Pasta & Reis

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit langsam geschmortem Rinder-Ragù.

Zutaten · für 4 Portionen

• 400 g Spaghetti
• 500 g Rinderhack
• Sellerie, Karotte, Zwiebel
• Tomaten
• Rotwein
• Parmesan

Zubereitung

1. Soffritto aus Sellerie, Karotte und Zwiebel anschwitzen.
2. Hack kräftig anbraten, mit Rotwein ablöschen.
3. Tomaten zugeben und mind. 1 Std. sanft schmoren.
4. Mit Spaghetti und Parmesan servieren.