Deutsche Küche · Teig, Pasta & Reis

Semmelknödel mit Pilzrahm

Fluffige Knödel in cremiger Champignon-Sauce.

Zutaten · für 4 Portionen

• 6 alte Brötchen
• 250 ml Milch
• 2 Eier
• 400 g Champignons
• 200 ml Sahne
• Petersilie

Zubereitung

1. Brötchenwürfel mit warmer Milch, Eiern und Zwiebel mischen, ruhen lassen.
2. Knödel formen und 15 Min. leise sieden lassen.
3. Champignons kräftig anbraten, mit Sahne aufgießen.
4. Knödel mit Pilzrahm und Petersilie anrichten.