Französische Küche · Salate & Mezze

Salade de Chèvre Chaud

Salat mit warmem Ziegenkäse-Toast, Walnüssen und Honig.

Zutaten · für 2 Portionen

• Ziegenkäserolle
• Baguettescheiben
• Blattsalat
• Walnüsse
• Honig, Vinaigrette

Zubereitung

1. Ziegenkäserolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Baguettescheiben legen.
2. Unter dem heißen Grill ca. 5 Min. überbacken, bis der Käse weich ist und goldene Ränder bekommt.
3. Blattsalat mit einer Vinaigrette anmachen und auf Tellern anrichten.
4. Walnüsse in einer trockenen Pfanne kurz rösten.
5. Warme Käsetoasts auf den Salat legen, mit etwas Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.