Griechische Küche · Fleisch & Kebap

Moussaka

Auberginen-Auflauf mit Rinderhack und cremiger Béchamel.

Zutaten · für 6 Portionen

• 3 Auberginen
• 500 g Rinderhack
• 3 Kartoffeln
• Béchamelsauce
• Zimt
• Käse

Zubereitung

1. Auberginen- und Kartoffelscheiben anbraten.
2. Hack mit Tomate, Zimt und Wein zur Sauce schmoren.
3. Schichten: Kartoffeln, Auberginen, Hack – mit Béchamel abschließen.
4. Bei 180 °C ca. 40 Min. goldbraun backen, 15 Min. ruhen lassen.