Griechische Küche · Fleisch & Kebap

Hähnchen-Gyros

Würzig mariniertes Hähnchen-Gyros in Pita mit Tzatziki.

Zutaten · für 4 Portionen

• 600 g Hähnchenschenkel
• Gyrosgewürz
• 4 Pita
• Tzatziki
• Zwiebel
• Tomate

Zubereitung

1. Hähnchenschenkel entbeinen und in fingerdicke Streifen schneiden.
2. Gyrosgewürz mit 2 EL Olivenöl verrühren, das Fleisch damit gründlich einreiben und mindestens 30 Min. marinieren.
3. Pfanne ohne weiteres Öl stark erhitzen und die Streifen portionsweise 6–8 Min. knusprig braten, bis sie Röststreifen haben und durch sind.
4. Pita kurz in der heißen Pfanne oder im Ofen erwärmen.
5. Zwiebel in feine Ringe und Tomate in Spalten schneiden.
6. Pita mit Gyros, Tzatziki, Zwiebel und Tomate füllen und sofort servieren.