Griechische Küche · Fleisch & Kebap

Kotopoulo Lemonato

Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech.

Zutaten · für 4 Portionen

• 1 Hähnchen (Teile)
• 800 g Kartoffeln
• 2 Zitronen
• Oregano
• Knoblauch
• Olivenöl

Zubereitung

1. Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern; Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Saft der Zitronen mit Olivenöl, Oregano und fein geriebenem Knoblauch verrühren.
3. Hähnchen und Kartoffeln in eine Ofenform geben, mit der Zitronenmischung gründlich vermengen und etwas heißes Wasser angießen.
4. Bei 200 °C ca. 50 Min. rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden und mit dem Sud begießen.
5. Fertig, wenn die Kartoffeln außen Röstkanten haben und das Hähnchen goldbraun ist.
6. Mit reichlich Zitronensud aus der Form servieren.