Griechische Küche · Fleisch & Kebap

Kleftiko

Im Päckchen geschmortes Lamm mit Kartoffeln, Zitrone und Oregano.

Zutaten · für 4 Portionen

• 1 kg Lammschulter
• 800 g Kartoffeln
• Zitrone, Oregano
• Knoblauch
• Olivenöl

Zubereitung

1. Lamm mit Knoblauch spicken und marinieren.
2. Mit Kartoffeln in Backpapier einschlagen.
3. Bei 160 °C ca. 3 Std. schmoren.
4. Im Päckchen servieren – zerfällt von selbst.