Deutsche Küche · Fleisch & Kebap

Kohlrouladen

Weißkohl-Rouladen mit Rinderhackfüllung in heller Sauce.

Zutaten · für 4 Portionen

• 8 Weißkohlblätter
• 500 g Rinderhack
• 1 Brötchen
• 1 Zwiebel
• Brühe
• Kartoffeln

Zubereitung

1. Kohlblätter blanchieren, dicke Rippen flachschneiden.
2. Hackmasse einwickeln und mit Garn oder Spießchen fixieren.
3. Rundherum anbraten, mit Brühe angießen.
4. Zugedeckt 45 Min. schmoren, Sauce binden.