Griechische Küche · Fleisch & Kebap

Hähnchen-Souvlaki

Marinierte Hähnchenspieße mit Zitrone, Oregano und Pita.

Zutaten · für 4 Portionen

• 600 g Hähnchen
• Zitrone
• 2 TL Oregano
• Knoblauch
• Olivenöl
• Pita

Zubereitung

1. Hähnchen in gleichmäßige 3 cm große Würfel schneiden.
2. Saft der Zitrone mit Olivenöl, Oregano, fein geriebenem Knoblauch und Salz verrühren und das Hähnchen darin mindestens 30 Min. marinieren.
3. Würfel mit etwas Abstand auf Spieße stecken.
4. Grill oder Grillpfanne stark vorheizen und die Spieße je Seite ca. 4 Min. grillen, bis sie außen goldbraun und innen saftig sind.
5. Pita kurz auf dem Grill oder in der Pfanne erwärmen.
6. Souvlaki in warmem Pita mit Tzatziki anrichten und sofort servieren.