Griechische Küche · Desserts & Süßes

Loukoumades

Goldene Honigbällchen mit Zimt und Walnüssen.

Zutaten · für 6 Portionen

• 300 g Mehl
• Hefe
• Honig
• Zimt
• Walnüsse

Zubereitung

1. Mehl, Hefe, eine Prise Salz und lauwarmes Wasser zu einem flüssigen, glatten Teig rühren; 40 Min. gehen lassen, bis er bläht.
2. Honig mit etwas Zimt und 2 EL heißem Wasser verrühren; Walnüsse hacken.
3. Öl auf 170 °C erhitzen.
4. Mit einem nassen Löffel kleine Bällchen abstreifen und in Portionen 2–3 Min. goldbraun frittieren; wenden.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Mit Honig übergießen und mit Zimt und Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.