Türkische Küche · Teig, Pasta & Reis

Kıymalı Pide

Ofenfrisches Schiffchen aus Hefeteig mit würziger Hackfüllung.

Zutaten · für 4 Portionen

• 450 g Mehl
• 350 g Rinderhack
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Ei

Zubereitung

1. Hefeteig kneten und 40 Min. gehen lassen.
2. Hack mit Gemüse und Gewürzen mischen.
3. Teig zu Schiffchen formen, füllen, Ränder einschlagen.
4. Bei 230 °C 12–15 Min. goldbraun backen, mit Ei verquirlen bestreichen.