Türkische Küche · Desserts & Süßes

Künefe

Heißes Engelshaar-Dessert mit ziehendem Käse und Sirup.

Zutaten · für 4 Portionen

• 400 g Kadayıf (Engelshaar)
• 300 g ungesalzener Künefe-Käse
• 200 g Butter
• Zuckersirup
• Pistazien

Zubereitung

1. Kadayıf mit Butter mischen, Hälfte in die Form drücken.
2. Käse verteilen, restliches Kadayıf darüber.
3. Beidseitig goldbraun backen oder braten.
4. Kalten Sirup übergießen, mit Pistazien heiß servieren.