Türkische Küche · Fisch & Meeresfrüchte

Karides Güveç

Garnelen in Knoblauch-Tomaten-Butter, mit Kaşar überbacken.

Zutaten · für 2 Portionen

• 300 g Garnelen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• Butter
• Kaşar-Käse

Zubereitung

1. Garnelen putzen und trocken tupfen; Knoblauch hacken, Tomaten fein würfeln.
2. Knoblauch in Butter bei mittlerer Hitze 1 Min. anschwitzen, Tomaten zugeben und 5 Min. zu einer sämigen Sauce einkochen.
3. Garnelen zugeben und 2 Min. darin garen; salzen und pfeffern.
4. In Tonschälchen (oder eine kleine Ofenform) füllen und mit geriebenem Kaşar bestreuen.
5. Bei 200 °C 8–10 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist und blubbert.
6. Brodelnd heiß mit Brot servieren.