Türkische Küche · Fisch & Meeresfrüchte

Hamsi Tava

Knusprige Sardellen in Maismehl – Schwarzmeer-Klassiker.

Zutaten · für 4 Portionen

• 600 g Hamsi (Sardellen)
• Maismehl
• Salz
• Öl
• Zitrone, Zwiebelringe

Zubereitung

1. Sardellen putzen und salzen.
2. In Maismehl wenden.
3. Fächerförmig in die Pfanne legen und beidseitig knusprig braten.
4. Mit Zitrone und Zwiebelringen servieren.