Türkische Küche · Teig, Pasta & Reis

Karadeniz Pidesi

Geschlossene Schwarzmeer-Pide mit Hack, Käse, Ei und viel Butter.

Zutaten · für 4 Portionen

• 450 g Mehl
• 250 g Rinderhack
• Kaşar-Käse
• 2 Eier
• Butter

Zubereitung

1. Hefeteig kneten und gehen lassen.
2. Zu langen Booten formen, mit Hack und Käse füllen und fast schließen.
3. Backen, kurz vor Ende ein Ei aufschlagen.
4. Heiß mit zerlassener Butter bestreichen.