Türkische Küche · Fisch & Meeresfrüchte

Kalamar Tava

Knusprige Calamari-Ringe mit Tarator-Sauce.

Zutaten · für 2 Portionen

• 400 g Kalamar-Ringe
• Milch (zum Einlegen)
• Mehl, Stärke
• Tarator (Walnuss-Knoblauch-Sauce)
• Zitrone

Zubereitung

1. Ringe 1 Std. in Milch einlegen – macht sie zart.
2. In Mehl-Stärke-Mischung wenden.
3. In heißem Öl 2 Min. goldgelb frittieren.
4. Mit Tarator und Zitrone servieren.