Deutsche Küche · Fleisch & Kebap

Hähnchenschnitzel

Goldbraun paniertes Schnitzel mit Zitrone – ganz ohne Schwein.

Zutaten · für 4 Portionen

• 4 Hähnchenbrüste
• Semmelbrösel
• 2 Eier
• Mehl
• Zitrone
• Butterschmalz

Zubereitung

1. Hähnchenbrust flach klopfen, salzen und pfeffern.
2. In Mehl, Ei und Bröseln panieren.
3. In reichlich Butterschmalz je Seite 3–4 Min. goldbraun backen.
4. Mit Zitronenspalte servieren.