Deutsche Küche · Suppen & Eintöpfe
Gulaschsuppe
Deftige Rindfleischsuppe mit Paprika und Kartoffeln – wärmt von innen.
Im Rezept-Finder öffnen →Zeit90 Min.
Portionen6
NiveauLeicht
Kalorienca. 420
Zutaten · für 6 Portionen
600 g Rindergulasch
3 Zwiebeln
2 rote Paprika
500 g Kartoffeln
2 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
1,5 l Rinderbrühe
1 TL Kümmel
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Fleisch würfeln und in Öl kräftig anbraten.
- Zwiebeln zugeben und goldbraun schmoren.
- Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten, sofort mit Brühe ablöschen.
- Kümmel und Knoblauch zugeben, 60 Minuten leise köcheln.
- Kartoffel- und Paprikawürfel zugeben und 25 Minuten weitergaren, abschmecken.