Türkische Küche · Teig, Pasta & Reis

Gözleme

Dünner Teigfladen mit Spinat-Käse-Füllung von der heißen Platte.

Zutaten · für 4 Portionen

• 400 g Mehl
• 300 g Spinat
• 200 g Schafskäse
• Zwiebel
• Butter

Zubereitung

1. Weichen Teig kneten und 30 Min. ruhen lassen.
2. Hauchdünn ausrollen, mit Spinat-Käse-Mischung belegen.
3. Zusammenklappen und Ränder andrücken.
4. In der Pfanne beidseitig mit Butter goldbraun backen.