Italienische Küche · Teig, Pasta & Reis

Gnocchi al Pesto

Zarte Gnocchi in frischem Basilikumpesto.

Zutaten · für 4 Portionen

• 800 g Gnocchi
• 2 Bund Basilikum
• 50 g Pinienkerne
• 50 g Parmesan
• Knoblauch
• Olivenöl

Zubereitung

1. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Öl zu Pesto mixen.
2. Gnocchi kochen, bis sie aufsteigen.
3. Mit etwas Kochwasser und Pesto vermengen.
4. Mit Parmesan und Pinienkernen servieren.