Deutsche Küche · Fleisch & Kebap

Frikadellen

Saftige Buletten vom Rind mit Senf und Kartoffelsalat.

Zutaten · für 4 Portionen

• 500 g Rinderhack
• 1 altes Brötchen
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Senf
• Butterschmalz

Zubereitung

1. Brötchen einweichen und ausdrücken.
2. Mit Hack, Zwiebel, Ei und Senf verkneten.
3. Flache Frikadellen formen.
4. In Butterschmalz je Seite 5–6 Min. braten.