Deutsche Küche · Fisch & Meeresfrüchte

Forelle Müllerin

Gebratene Forelle in brauner Butter mit Mandeln und Petersilienkartoffeln.

Zutaten · für 2 Portionen

• 2 Forellen
• Mehl
• 100 g Butter
• Mandelblättchen
• Zitrone
• Petersilienkartoffeln

Zubereitung

1. Forellen säuern, salzen und in Mehl wenden.
2. In Butter je Seite 4–5 Min. goldbraun braten.
3. Mandeln in der Butter rösten.
4. Mit Mandelbutter, Zitrone und Kartoffeln servieren.