Deutsche Küche · Suppen & Eintöpfe

Erbsensuppe

Deftige Erbsensuppe mit Rindswürstchen und Majoran.

Zutaten · für 4 Portionen

• 300 g Schälerbsen
• 4 Rindswürstchen
• Karotten, Lauch, Sellerie
• Kartoffeln
• Majoran

Zubereitung

1. Erbsen mit Suppengemüse in Brühe aufsetzen.
2. 45 Min. weich kochen, teilweise pürieren.
3. Kartoffelwürfel mitgaren.
4. Würstchen erwärmen, mit Majoran abschmecken.