Türkische Küche · Frühstück & Eier

Cılbır

Pochierte Eier auf Knoblauch-Joghurt mit Paprikabutter.

Zutaten · für 2 Portionen

• 4 Eier
• 300 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 40 g Butter
• Pul Biber
• Dill

Zubereitung

1. Joghurt mit geriebenem Knoblauch und Salz verrühren, auf Teller verteilen.
2. Eier in siedendem Essigwasser 3 Min. pochieren.
3. Butter mit Pul Biber aufschäumen.
4. Eier auf den Joghurt setzen, Paprikabutter darüber, Dill dazu.