Türkische Küche · Teig, Pasta & Reis

Boşnak Böreği

Hauchdünn handgezogener Börek als große Spirale – Kartoffel oder Hack.

Zutaten · für 6 Portionen

• 500 g Mehl
• 300 g Kartoffeln oder Hack
• Zwiebel
• Öl/Butter
• Joghurt

Zubereitung

1. Weichen Teig kneten und ruhen lassen.
2. Hauchdünn von Hand ausziehen.
3. Füllung aufstreuen, einrollen, zur Spirale legen.
4. Bei 200 °C 30 Min. knusprig backen, mit Joghurt servieren.