Türkische Küche · Fleisch & Kebap

Akçaabat Köfte

Trabzons Köfte mit viel Knoblauch – kräftig und saftig.

Zutaten · für 4 Portionen

• 600 g Rinderhack
• 4 Knoblauchzehen
• Altbackenes Brot
• Salz, Pfeffer
• Grüne Paprika

Zubereitung

1. Hack mit viel Knoblauch und eingeweichtem Brot verkneten.
2. 1 Std. kühlen.
3. Zu ovalen Köfte formen und grillen.
4. Mit gegrillter Paprika und Reis servieren.