Cuisine Grecque · Pâte, Pâtes & Riz

Youvetsi

Bœuf aux pâtes kritharaki cuit au four, avec fromage.

Ingrédients · pour 4 portions

• 600 g de bœuf
• 300 g de kritharaki (orzo)
• Sauce tomate
• Cannelle
• Kefalotyri ou parmesan

Préparation

1. Faire dorer la viande et la laisser mijoter 1 h dans la sauce tomate.
2. Ajouter le kritharaki et le bouillon chaud.
3. Cuire au four 25 min., jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
4. Servir avec le fromage râpé.