Cuisine Turque · Viande & Kebab

Tepsi Kebabı

Le kebab plat en plaque de Hatay, aux tranches de tomate et de poivron.

Ingrédients · pour 4 portions

• 600 g de bœuf haché
• Persil, ail
• 2 tomates
• 2 poivrons
• Concentré de poivron

Préparation

1. Pétrir la viande hachée avec les herbes et les épices.
2. Presser à plat sur une plaque ronde.
3. Garnir de tranches de tomate et de poivron.
4. Cuire à 200 °C 35 min., découper en morceaux.