Cuisine Grecque · Viande & Kebab

Soutzoukakia

Köfte allongées au cumin en sauce tomate – façon Smyrne.

Ingrédients · pour 4 portions

• 500 g de bœuf haché
• Cumin, ail
• Pain blanc
• Sauce tomate
• Riz

Préparation

1. Pétrir la viande hachée avec le cumin et le pain, former des rouleaux allongés.
2. Faire brièvement dorer.
3. Laisser mijoter 20 min. dans la sauce tomate.
4. Servir avec le riz.