Cuisine Allemande · Viande & Kebab
Paupiettes de bœuf
Paupiettes mijotées à la moutarde, au cornichon et à la sauce brune.
Ouvrir dans le moteur de recettes →Temps120 Min.
Portions4
NiveauDifficile
Caloriesenv. 580
Ingrédients · pour 4 portions
- 4 paupiettes de bœuf
- Moutarde
- Cornichons
- 2 oignons
- Vin rouge
- Bouillon
Préparation
- Badigeonner les paupiettes de moutarde, garnir de cornichon et d'oignon, rouler.
- Faire dorer sur toutes les faces.
- Déglacer au vin rouge et au bouillon.
- Laisser mijoter à couvert 1 h30–2 h, lier la sauce.