Cuisine Allemande · Viande & Kebab
Escalope de poulet panée
Escalope panée dorée au citron – sans une once de porc.
Ouvrir dans le moteur de recettes →Temps25 Min.
Portions4
NiveauFacile
Caloriesenv. 520
Ingrédients · pour 4 portions
- 4 blancs de poulet
- Chapelure
- 2 œufs
- Farine
- Citron
- Beurre clarifié
Préparation
- Aplatir le blanc de poulet, saler et poivrer.
- Paner dans la farine, l'œuf puis la chapelure.
- Faire dorer dans une généreuse quantité de beurre clarifié 3–4 min. de chaque côté.
- Servir avec un quartier de citron.