Cuisine Grecque · Viande & Kebab

Kotopoulo Lemonato

Poulet au citron avec pommes de terre, cuit au plat.

Ingrédients · pour 4 portions

• 1 poulet (en morceaux)
• 800 g de pommes de terre
• 2 citrons
• Origan
• Ail
• Huile d'olive

Préparation

1. Laver les morceaux de poulet, sécher, saler et poivrer; éplucher les pommes de terre et couper en quartiers.
2. Mélanger le jus des citrons avec l'huile d'olive, l'origan et l'ail râpé finement.
3. Disposer le poulet et les pommes de terre dans un plat à four, enrober soigneusement du mélange citronné et verser un peu d'eau chaude.
4. Rôtir à 200 °C environ 50 min, retourner et arroser du jus à mi-cuisson.
5. C'est prêt quand les pommes de terre ont des bords rôtis et le poulet est doré.
6. Servir avec beaucoup de jus citronné du plat.