Cuisine Turque · Viande & Kebab

İzgara Köfte

Boulettes de viande hachée grillées et juteuses au cumin et à l'oignon.

Ingrédients · pour 4 portions

• 600 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 3 c. à s. de chapelure
• 1 c. à c. de cumin
• Persil

Préparation

1. Pétrir soigneusement tous les ingrédients et laisser reposer 15 min.
2. Former des köfte plates et allongées.
3. Griller ou poêler à feu vif 3–4 min. de chaque côté.
4. Servir avec du riz ou du boulgour et de l'ayran.