Cuisine Turque · Pâte, Pâtes & Riz

Kol Böreği

Börek roulé en spirale – à la viande hachée ou aux pommes de terre.

Ingrédients · pour 6 portions

• 4 feuilles de yufka
• 300 g de bœuf haché ou de pommes de terre
• Oignon
• Mélange huile-lait
• Sésame

Préparation

1. Faire revenir la farce épicée.
2. Badigeonner le yufka, répartir la farce sur le bord et rouler.
3. Disposer en spirale dans le plat.
4. Badigeonner, saupoudrer de sésame, cuire 35 min. à 180 °C.