Cuisine Turque · Pâte, Pâtes & Riz

Gözleme

Galette de pâte fine à la farce épinards-fromage, cuite sur plaque chaude.

Ingrédients · pour 4 portions

• 400 g de farine
• 300 g d'épinards
• 200 g de fromage de brebis
• Oignon
• Beurre

Préparation

1. Pétrir une pâte souple et laisser reposer 30 min.
2. Étaler très finement, garnir du mélange épinards-fromage.
3. Replier et presser les bords.
4. Cuire à la poêle des deux côtés avec du beurre jusqu'à dorure.