Cuisine Allemande · Viande & Kebab

Choux farcis

Choux blancs farcis au bœuf haché dans une sauce claire.

Ingrédients · pour 4 portions

• 8 feuilles de chou blanc
• 500 g de bœuf haché
• 1 petit pain
• 1 oignon
• Bouillon
• Pommes de terre

Préparation

1. Blanchir les feuilles de chou, aplatir les grosses côtes.
2. Envelopper la farce de viande hachée et fixer avec de la ficelle ou des pique-boulettes.
3. Faire dorer sur toutes les faces, mouiller avec le bouillon.
4. Laisser mijoter à couvert 45 min., lier la sauce.