Cuisine Turque · Viande & Kebab

Kilis Tava

Viande hachée cuite à plat en plaque avec beaucoup d'oignon et de légumes.

Ingrédients · pour 4 portions

• 500 g de bœuf haché
• 3 oignons
• 2 poivrons
• 2 tomates
• Persil

Préparation

1. Hacher les oignons très finement et les pétrir soigneusement avec le bœuf haché, le sel et le poivre.
2. Étaler la farce en couche fine et régulière sur une plaque (environ 1,5 cm d'épaisseur).
3. Couper poivrons et tomates en petits morceaux et les répartir densement dessus.
4. Cuire à 200 °C pendant 35 à 40 min, jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes dorés.
5. Parsemer de persil, découper et servir chaud.