Cuisine Turque · Pâte, Pâtes & Riz

Karadeniz Pidesi

Pide fermée de la mer Noire à la viande hachée, au fromage, à l'œuf et à beaucoup de beurre.

Ingrédients · pour 4 portions

• 450 g de farine
• 250 g de bœuf haché
• Fromage kaşar
• 2 œufs
• Beurre

Préparation

1. Pétrir une pâte levée et laisser lever.
2. Former de longues barques, garnir de viande hachée et de fromage, presque refermer.
3. Cuire, casser un œuf peu avant la fin.
4. Badigeonner chaud de beurre fondu.