Cuisine Française · Petit-déjeuner & Œufs

Galette Bretonne

Galette de sarrasin salée au fromage, aux épinards et à l'œuf.

Ingrédients · pour 2 portions

• 150 g de farine de sarrasin
• 2 œufs + 2 pour la garniture
• Fromage (emmental)
• Épinards
• Beurre

Préparation

1. Préparer la pâte de sarrasin et laisser reposer 1 h.
2. Cuire finement à la poêle.
3. Déposer le fromage, les épinards et un œuf au centre.
4. Replier les bords, laisser le jaune coulant.