Cuisine Turque · Desserts & Sucreries

Fırın Sütlaç

Riz au lait turc cuit au four à la surface caramélisée.

Ingrédients · pour 4 portions

• 150 g de riz rond
• 1 l de lait
• 150 g de sucre
• 1 c. à s. de fécule
• Vanille
• Noisettes

Préparation

1. Précuire le riz à l'eau, puis laisser mijoter avec le lait et le sucre.
2. Lier légèrement avec la fécule.
3. Répartir dans des ramequins.
4. Gratiner au bain-marie sous le gril jusqu'à dorure, mettre au frais.