Cuisine Turque · Desserts & Sucreries

Baklava

Pâtisserie feuilletée croustillante à la pistache et au sirop.

Ingrédients · pour 8 portions

• 500 g de pâte filo
• 300 g de pistaches
• 250 g de beurre
• 300 g de sucre
• Citron

Préparation

1. Superposer les feuilles de filo beurrées une à une dans le moule, avec des pistaches entre chaque couche.
2. Découper en losanges.
3. Cuire à 170 °C env. 45 min. jusqu'à dorure.
4. Verser le sirop de sucre froid sur la pâtisserie chaude et laisser imbiber.