Cuisine Grecque · Soupes & Ragoûts

Fasolada

Ragoût généreux de haricots blancs à la tomate et au céleri.

Ingrédients · pour 4 portions

• 400 g de haricots blancs
• 400 g de tomates
• 2 carottes
• 2 branches de céleri
• Huile d'olive
• Laurier

Préparation

1. Faire suer les légumes dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les haricots, les tomates et le laurier.
3. Couvrir d'eau et laisser mijoter 40 min.
4. Servir avec une généreuse quantité d'huile d'olive et du pain.