Cuisine Turque · Petit-déjeuner & Œufs

Cılbır

Œufs pochés sur yaourt à l'ail avec beurre au paprika.

Ingrédients · pour 2 portions

• 4 œufs
• 300 g de yaourt
• 1 gousse d'ail
• 40 g de beurre
• Piment d'Alep
• Aneth

Préparation

1. Mélanger le yaourt avec l'ail râpé et du sel, répartir sur les assiettes.
2. Pocher les œufs 3 min. dans l'eau vinaigrée frémissante.
3. Faire mousser le beurre avec le piment d'Alep.
4. Déposer les œufs sur le yaourt, napper de beurre au paprika, ajouter l'aneth.