Cocina alemana · Carne y kebab

Rosbif con Cebolla

Rosbif suabo con cebolla crujiente, salsa y spätzle.

Ingredientes · para 2 porciones

• 2 bifes de lomo
• 3 cebollas
• Vino tinto, caldo
• Mostaza
• Spätzle

Preparación

1. Dorar lentamente los aros de cebolla hasta que estén bien dorados.
2. Dorar brevemente y a fuego fuerte los bifes, mantener calientes.
3. Hacer la salsa con los jugos de cocción, vino tinto y caldo.
4. Servir con la cebolla crujiente y los spätzle.